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9月4日上午，石龍區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合石龍區(qū)公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人到市三十二中開展開展陪餐活動，與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教職員工一起陪學(xué)生共用午餐。

為進(jìn)一步推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作，夯實校園食品安全基礎(chǔ)，保障師生飲食安全，石龍區(qū)市場監(jiān)督管理局在秋季學(xué)期開學(xué)之際，創(chuàng)新開展“監(jiān)管+陪餐”食品安全守護(hù)模式，監(jiān)管人員與校領(lǐng)導(dǎo)全過程參與配餐、制餐、陪餐、留樣、消殺等環(huán)節(jié)工作，全力守護(hù)校園“舌尖上的安全”。

配餐前，監(jiān)管人員深入后廚，認(rèn)真詢問學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于食材采購管理、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況，重點查看學(xué)校食堂操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、食品浪費等各項食品安全制度落實情況。同時，要求學(xué)校嚴(yán)格進(jìn)行食品安全自查并廣泛開展食品安全教育，對影響食品安全的項目因素進(jìn)行篩查，消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，保障校園食品安全。

“我們按照‘一看、二問、三嘗’流程，親身體驗餐食質(zhì)量，確保師生飲食安全?！眳^(qū)市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊副大隊長李春生說。

檢查結(jié)束后，監(jiān)管人員與師生一起就餐，并對菜品質(zhì)量、外觀、口味等進(jìn)行認(rèn)真評價，主動和學(xué)生交流，聽取他們對飯菜質(zhì)量、口感及食堂日常環(huán)境衛(wèi)生等方面的意見和建議，鼓勵引導(dǎo)學(xué)生要珍惜糧食、踐行“光盤行動”，養(yǎng)成科學(xué)飲食、健康飲食良好習(xí)慣。同時，向?qū)W校了解“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實情況，并對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，確保食品安全閉環(huán)管理。

“‘陪餐式’監(jiān)管模式加強(qiáng)了監(jiān)管人員與學(xué)校、學(xué)生之間的溝通，有助于及時了解學(xué)校食堂食品安全情況，有效提升校園食品安全管理水平?！笔垍^(qū)市場監(jiān)督管理局局長冀亞兵說，“下一步，將持續(xù)完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，將‘食品監(jiān)管’與‘陪餐’相結(jié)合，嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，全力護(hù)航校園食品安全”。