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8月1日上午，石龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對(duì)夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的農(nóng)村集體聚餐單位、工地食堂、托管機(jī)構(gòu)食堂領(lǐng)域開展食品安全專項(xiàng)檢查。

當(dāng)天上午9時(shí)，執(zhí)法人員首先來到人民路西段龍澤園飯店，重點(diǎn)檢查了原材料采購(gòu)、食品存儲(chǔ)、加工操作過程、環(huán)境衛(wèi)生等是否符合要求；從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度是否有效落實(shí)；涼菜制作、食品留樣是否符合規(guī)范等。

執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)部分集中用餐單位存在食品未按要求存放、廚房環(huán)境衛(wèi)生差等問題，要求其當(dāng)場(chǎng)改正，并做到長(zhǎng)期保持，還發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)1家托管機(jī)構(gòu)餐飲從業(yè)人員健康證過期，現(xiàn)場(chǎng)要求該廚師停止工作并辦理新證。

此次檢查該局共出動(dòng)執(zhí)法人員6人，共檢查集體聚餐單位4家，校外托管機(jī)構(gòu)10家，工地食堂6家，下達(dá)責(zé)令改正通知書3份。