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2月18日，天剛蒙蒙亮，石龍區(qū)龍興街道楝樹(shù)店村村民李俊杰早早出了門(mén)，不到10分鐘，他便趕到了位于村東的菇棚。

打開(kāi)大棚門(mén)，李俊杰利索地?fù)Q好一身工裝，隨后小心翼翼地?fù)荛_(kāi)地壟上覆蓋的秸稈，一朵朵赤松茸已經(jīng)破土而出。

“這些菌絲很嬌氣，如果管理不當(dāng)，會(huì)影響出菇質(zhì)量?！崩羁〗芸戳丝磼煸谂锛苌系臏囟扔?jì)，棚內(nèi)溫度15℃，“太陽(yáng)一出來(lái)溫度就會(huì)升高，現(xiàn)在正處于出菇期，溫度要保持在5℃至25℃之間，溫度越高出菇量越大?！?/p>

說(shuō)話間，技術(shù)管理員王延華走進(jìn)大棚，他細(xì)細(xì)查看菌床的出菇情況后，沖齊李俊杰笑著說(shuō)：“杰哥，菌絲發(fā)得很好，菌菇長(zhǎng)得圓潤(rùn)肥厚，可以采摘了。這幾天要降溫了，注意大棚保暖，氣溫下降到7℃左右要關(guān)好大棚大門(mén)。上升到10℃左右，要把它打開(kāi)?！?/p>

“氧氣不充足容易長(zhǎng)成畸形，溫度上不去則會(huì)長(zhǎng)得慢。這里面的門(mén)道兒咱都懂！”李俊杰樂(lè)呵呵地說(shuō)。

李俊杰今年51歲，種植食用菌10多年了。2019年3月，李俊杰注冊(cè)成立了廣興種植農(nóng)民專業(yè)合作社，他利用近郊交通便利的優(yōu)勢(shì)， 在楝樹(shù)店村流轉(zhuǎn)土地，建了28個(gè)食用菌大棚，種植赤松茸等優(yōu)質(zhì)食用菌。

每年春節(jié)都是赤松茸的銷(xiāo)售旺季，從年前11月份開(kāi)始上市，每天上午10點(diǎn)之后開(kāi)始采摘，整理、裝箱，一直要忙到夜晚10點(diǎn)才能把一箱箱的蘑菇裝上車(chē)運(yùn)往魯山銷(xiāo)售?！崩羁〗苷f(shuō)，氣溫回升高峰期一天采摘1000多斤（1斤=500克）。

“春節(jié)期間天氣暖和，赤松茸長(zhǎng)得快，我就更忙了。”李俊杰說(shuō)。

如今，在李俊杰的帶動(dòng)下，棟樹(shù)店村先后有三四戶村民開(kāi)始規(guī)模種植赤松茸，該村也成了典型的食用菌種植特色村，不僅食用菌長(zhǎng)勢(shì)好、村民收入高，而且?guī)?dòng)了周邊群眾參與食用菌生產(chǎn)，在家門(mén)口就業(yè)，日子越過(guò)越紅火。

“我上了年紀(jì)，干不了重活，來(lái)這里采摘赤松茸的工作較為輕松，每天現(xiàn)結(jié)工錢(qián)。”正在大棚務(wù)工的村民王紅英眉開(kāi)眼笑地說(shuō)。

臨近下午1點(diǎn)，李俊杰忙完手頭的活兒，將采摘的赤松茸裝車(chē)后準(zhǔn)備回家。路上，他向記者說(shuō)起了今年的新打算。

“街道在我們村投資建設(shè)的12座新型恒溫食用菌種植大棚已經(jīng)建成，我準(zhǔn)備全部承包下來(lái)，打算進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模。只要細(xì)心管理，一年下來(lái)掙十幾萬(wàn)元不成問(wèn)題?！闭f(shuō)到這里，李俊杰臉上笑容更盛幾分，回家的腳步愈發(fā)輕快，“更好的日子還在后頭等著咱哩！”